Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen und salzen und pfeffern.
2. Schritt
Die Schinken- und Käsescheiben jeweils in die Mitte der Hähnchenbrustfilets legen.
3. Schritt
Die Filets zusammenklappen und mit einem Zahnstocher feststecken.
4. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedene Schüsseln geben.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
6. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen.
7. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Schritt
Die Filets auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten gleichmäßig gegart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten noch in geriebenen Käse wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Cordon Bleu unterstreicht und die Käsefüllung hervorhebt.